Rotalball excentrische opboller, fabr. Merand
Omschrijving
De excentrische opboller RotaBall is zeer geschikt voor het afronden van deegstukken na de rustfase. De beweging van deze opboller herhaalt de gebaren van de bakker, waardoor de honingraatstructuur van zelfs zeer gehydrateerd deeg gerespecteerd wordt.
Dankzij het brede scala aan gewichten en de mogelijkheid om de opbollingssterkte te veranderen, is de RotaBall een veelzijdige opboller, die zowel broodjes, broodjes, pizzabollen als grote ronde broden voor onder andere batards en sandwichbroden kan maken.
Specificaties
Eigenschappen
– Machine voor het opbollen van zowel zacht als medium
deeg
– Tandwiel klok beweging in vetbad
– Mobiele machine op wielen en uitgerust met een vergrendeling
– Instelling van de excentriciteit van de tandwielen om altijd dezelfde afrondprecisie te verkrijgen
– Productiesnelheden: 1 800 ballen / uur (afhankelijk van gewicht en deegsoort)
– Vaste uitvoerband
Onze merken
Uitsluitend topmerken nieuwe machines met een uitstekende service.
Spronk Bakkerijmachines heeft een zeer uitgebreide voorraad gebruikte machines in verschillende prijsklassen!
