Rotalball excentrische opboller, fabr. Merand
Omschrijving
De excentrische opboller RotaBall is zeer geschikt voor het afronden van deegstukken na de rustfase. De beweging van deze opboller herhaalt de gebaren van de bakker, waardoor de honingraatstructuur van zelfs zeer gehydrateerd deeg gerespecteerd wordt.
Dankzij het brede scala aan gewichten en de mogelijkheid om de opbollingssterkte te veranderen, is de RotaBall een veelzijdige opboller, die zowel broodjes, broodjes, pizzabollen als grote ronde broden voor onder andere batards en sandwichbroden kan maken.
Specificaties
Eigenschappen
– type Rota Ball PM 120
– met stalen frame
– voor opbollen van ronde artisanale deegstukken
– diameter opbolschotel ca. 120 cm
– gewichtsbereik van 75 tot 4.000 gram
– productiecapaciteit 1800 stuks per uur
Liever leasen dan kopen?
Dat kan! Dankzij onze samenwerking met LFH Lease profiteert u van flexibele financieringsmogelijkheden. Lees meer
Onze merken
Uitsluitend topmerken nieuwe machines met een uitstekende service.
Spronk Bakkerijmachines heeft een zeer uitgebreide voorraad gebruikte machines in verschillende prijsklassen!
