FBM chocolademachines, type Proxima
Omschrijving
De continue tempereertechnologie biedt twee afzonderlijke systemen: de werkkuip (25 kg) wordt verwarmd door thermo-elektrische inductie en de tempereerbuis wordt direct gekoeld door het koelgas, wat zorgt voor snelle reactietijden, nauwkeurige regeling en een lager energieverbruik.
De schroefpomp in de tempereerpijp van de Proxima keert automatisch om om deze te legen, waardoor er minder tijd nodig is om de tempereercyclus opnieuw te starten.
De machine kan (op verzoek) worden uitgerust met een 180 mm breed overtrekhulpstuk, inclusief luchtblazer, onafhankelijke ontklemmotor, start/stop papiersysteem met hendel.
Proxima kan (op verzoek) worden uitgerust met een snelheidsregelaar voor de schroefpomp en/of voor de overtrekmachine.
Specificaties
Eigenschappen
– compact formaat
– ideaal voor bakkers, ijssalons en restaurants
– eenvoudig te reinigen dankzij de interne verwijderbare schroefpomp
– geschikt voor het verwerken van bijv. gehakte hazelnoten, cacao nibs of een andere product aan de chocolade
– electronische dispenser
– met nacht cyclus
– bedieningspedaal t.b.v. chocoladestroom
– tankinhoud 25 kg
– capaciteit 100 kg per uur
– tempereringsduur
– uitgevoerd met uitneembare schroef
– inclusief verwarmde triltafel (breedte 416 mm)
Onze merken
Uitsluitend topmerken nieuwe machines met een uitstekende service.
Spronk Bakkerijmachines heeft een zeer uitgebreide voorraad gebruikte machines in verschillende prijsklassen!
