Bertrand Fermentatietank, type FL 80

Fermentatietanks zijn essentieel voor het produceren van kwaliteitsvolle broden, gebak en andere deegproducten in de bakkerij. Ze helpen bij het ontwikkelen van de gewenste textuur, smaak en aroma’s in het deeg. De Bertrand FL80 fermentatietank zorgt voor de productie van zuurdesemproducten. De tank is voorzien van dubbel aangedreven RVS roerwerk met bodem- en wandschraper. Daarnaast is de tank uitgevoerd met programmeerbare besturing en een dubbele aftapkraan.