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Langwirker
Beschreibung
Der Benier MS500 Langwirker ist speziell entwickelt für Teigbeschaffenheiten, die zwecks feinporiger Krumenstruktur entgast werden sollen. Deshalb wird das einzigartige Trommelwalzen-Pinzip verwendet. Das Teigband bleibt in zentraler Position, schrumpft nur in sehr geringem Maße und ist dehnbar, wenn es aus der Walze kommt. Eine Feder kontrolliert die teflonierte Druckrolle. Dies reduziert die Stärke des Falzes und sorgt für einen glatten, bündigen Übergang.
Specifications
- Kapazität Stück/Stunde
- 600 - 2500
- Gewichtsbereich g
- 50 - 1200
- Wirklänge min. - max. Mm
- 130 - 450
- Produktcode
- WSN000123
Characteristics
- Teflonierter Zuführtrichter zur Zentrierung der Teiglinge
- Edelstahl-Wickelnetz zwischen dem Langwirk-Kopfstück und der Druckplatte
- Druckplatte mit V-förmigem Muster und unabhängig voneinander einstellbaren Seitenführungen
- Auffangblech am Auslauf
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