0

Direct contact? +31 (0)488 452051

Ovens

Wachtel Piccolo Pro II etageoven

Nieuw

Omschrijving

De Wachtel Piccolo Pro II etageoven is de opvolger van de bekende Wachtel Piccolo II. De nieuwe Piccolo Pro II is sterk geïnnoveerd en uitgevoerd met slimme technologieën. Zo zijn de bakresultaten nu nog krokanter en gelijkmatiger dan voorheen!

Dit wordt bereikt door MULTI ZONE BAKING in combinatie met de POWER STEAM. De MULTI ZONE BAKING betreft namelijk 4 temperatuurzones en 4 afzonderlijke regelbare verwarmingszones (elke etage heeft een voor-, achter- boven- en onder-warmtezone). Dit vermijdt opeenhoping van warmte in het achterste gedeelte en leidt tot perfecte gelijkmatige bakresultaten en energiebesparingen. Daarnaast is de POWER STEAM een innovatieve en krachtige stoomunit met afgerond ontwerp en grote gietijzeren kern, afzonderlijk verwarmd voor elk etage, voor perfecte stoom om elk bakproces te voorzien van prachtig glanzende korsten van de eerste tot de laatste batch.

Aansluitend is de BAKE BALANCE technologie hoogwaardige meet- en regeltechniek dat zorgt voor gerichte temperatuurregeling en dat het doel-temperatuur sneller bereikt wordt. Dit resulteert in meest stabiele temperatuuromstandigheden en hoge en reproduceerbare productkwaliteit.

In vergelijking met de voorganger, verbruikt de Piccolo Pro II 33,6% minder energie! Daarnaast verkrijg je met de ENERY MANAGER een weergave van inactieve tijd voor optimalisatie van het gebruik, rapportage over energie- en waterverbruik en bedrijfskosten voor verschillende tijdsperioden, evaluatie van de effectiviteit van besparingsmaatregelen en het bijhouden van besparingen. Ook heb je door WACHTEL REMOTE de mogelijkheid om de oven op afstand te monitoren en aan te passen. Dit alles kan leiden tot vermindering van leegstand en hoge elektriciteitsbesparingen.

Ook is de gebruiksvriendelijkheid verbeterd door de SOFT CLOSE deuren en de intuïtieve IQ TOUCH-bediening. Daarnaast zorgt de W-HYGIENIC techniek voor eenvoudige (de) montage van de ovenruiten zonder gereedschappen. Het LED verlichting zorgt vervolgens voor perfecte verlichting voor het beoordelen van het bruin worden van de gebakken producten.

De Wachtel Piccolo Pro II etageoven is zowel in het zilver als zwart verkrijgbaar. Hierbij heb je de keuze voor hout design aan de bedieningszijde. Ook zijn er verschillende maatvoeringen zoals onderstaand weergegeven.

Klik hier voor de brochure van de Wachtel Piccolo Pro etageoven

Specificaties

Aantal etages (max).
6
Etagegrootte (bxdxh) mm
1200x800x140/165/200
Aantal bakplaten (60x40 cm)/etage
4
Besturing
IQ TOUCH
Artikelcode
WSN000181

Eigenschappen

  • 4 afzonderlijke regelbare verwarmingszones per etage
  • Innovatieve en krachtige stoomunit
  • Gerichte temperatuurregeling
  • Inzicht van energieverbruik
  • Op afstand te monitoren
  • Gedempte deurmechanisme
  • Energiezuinige LED verlichting
  • Eenvoudig (de) monteren van ovenruiten
  • Optioneel rijskast met glazen deuren

Gerelateerde machines

Fermentatietanks

Bertrand FL80 fermentatietank

Snijmachines

Treif Fox koteletten snijmachine

Kneders

BW SM-5 Spiraalkneder

Diversen

kooktoestel 1-zone

Vaatwasmachines

Hobart ECOMAX 602 doorschuifafwasmachine

Diversen

Kunststof grondstofbakken met trolleys

Diversen

RVS stelling met 5 schappen

Diversen

RVS ovenwagen met bakplaten

Diversen

RVS ovenwagen met bakplaten

Diversen

Zeebonk bakblik

Diversen

Warmhoudvitrine

Diversen

RVS broodafkoelwagen

Diversen

Uitsteekvormen cijfers

Diversen

Stokbroodplaat met 6 goten

Diversen

Stokbroodplaat met 5 goten

Diversen

Stelling met 4 houten spijlenvlonders

Diversen

Stapelbare transportkrat

Diversen

Spoelbak

Diversen

Slofring ovaal

Diversen

Sharp R-15AT magnetron

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.