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Die Selmi Legend Schokoladen Temperiermaschine ist sehr vielseitig und extrem preiswert. Diese neue Version verfügt über eine digitaler Bedienung. Darüber hinaus ist es mit eine volumetrische Dosiereinheit, einem Fußschalter zur Steuerung des Schokoladenflusses und einem beheizten Rütteltisch mit niedriger Spannung ausgestattet.