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Die König Mini Rex 3000 Brötchenmaschine eignet sich zur Herstellung von runden Teigstücken mit einem Gewichtsbereich von ca. 35 bis 85 Gramm. Die Stundenkapazität ist stufenlos einstellbar und liegt zwischen ca. 1800 und 3000 Teigstücken. Zusätzlich sind sowohl das Messgewicht als auch die Rundungsgeschwindigkeit einstellbar. Die Maschine ist mit erneuerten Rundungtrommeln und Kolben ausgestattet.