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Der CFI AFT 68 Gärschrank ist ein Schranksystem, wohin Sie frischer sowie gefrosteter, halbfertiger Backwaren lagern. Darüber hinaus ist der Schrank leistungsstark, das schnell auf Temperatur ist. Der Temperaturbereich von -15°C bis +40°C ermöglicht das vollautomatische Gären, Gärverzögern und Gärunterbrechen von Teiglingen für eine perfekte Teigbeschaffenheit
Der CFI AFT 68 Gärschrank ist für Blechgrößen von 800 x 600 mm ausgelegt. Zusätzlich können Sie eine linke oder rechte an gelenkte Tür wählen. Der Schrank ist mit der innovativen C-TOUCH-Steuerung ausgestattet. Der C-TOUCH ermöglicht eine hohe Präzision bei der Verwaltung von Gärprogrammen. So bietet es viele Vorteile für sofortiges und verspätetes Arbeiten. Die C-TOUCH-Steuerung ist perfekt auf „menschlicher Höhe“ in die Tür der Schränke und Einheiten integriert und passt sich den Prozessen und Gewohnheiten des Benutzers an.
Für den Typ AFT 68 ist eine Glastür möglich. Dies bietet eine vollständige Sicht auf das Innere des Schranks. Die Glastür kann auch nach links oder rechts an gelenkt werden.