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Dieser Bongard M2FE Umluft/Etagenofen ist sowohl mit einem Umluftofen als auch mit einem Etagenofen ausgestattet. Der Umluftraum bietet Platz für maximal 5 Bleche (600x400 mm). Zusätzlich besteht der Etage aus einer Mineralsteinplatte. Der Ofen verfügt über eine elektronische Steuerung, in der Programme gespeichert werden können. Der Ofen ist außerdem mit Dampf und einer Dunstabzugshaube aus Edelstahl ausgestattet.