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Der Benier Dough Assist Major Basic Teigabwieger ist ein universelles Gerät, das sich für den Einsatz in einem breitem Spektrum an Teigprozessen eignet. Diese semi-industrielle Teigabwieger arbeitet präzise, behandelt Ihren Teig vorsichtig und ist außerdem leicht zu bedienen. Unser Dough Assist Major (DAM PLC) verfügt noch über eine zusätzliche Funktionalität: Die integrierte SPS steuert und kontrolliert alle Funktionen der Maschine.
Speziell für Vorteige in geringen Teigmengen haben wir den DAM BD 24 PLC entwickelt. Diese Maschine wurde dazu entwickelt, eine vorsichtige Behandlungen von Vorteigen zu ermöglichen, und die speziell entwickelte Teigteilungsbox ermöglicht die Produktion von Teigstücken mit nur 30 Gramm Gewicht.