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Die automatische Apfelbearbeitungsmaschine ist eine Spezialmaschine zum Schälen und Entkernen von Äpfeln im Kalibrierbereich von 30 bis 85 mm. Das Teilen in Spalten ist ebenfalls möglich. Die Maschine ermöglicht auch das Schneiden von Scheiben. Durch die Kombination von Schneiden und Teilen können feine Apfelstücke für Salate oder Kuchen hergestellt werden. Ein elastisch montiertes und einstellbares Schälmesser passt sich perfekt der Apfelform und der Größe des Apfels an. Auf diese Weise wird Ungleichheit weitgehend ausgeglichen und ein gleichmäßiges Schälergebnis erzielt.
Die Apfelbearbeitungsmaschine ist vielseitig einsetzbar und bietet eine Vielzahl von Optionen. Es gibt eine große Auswahl an Trennsternen, mit denen der Apfel in 2 bis 24 Teile geteilt werden kann. Es gibt auch verschiedene Apfelschneider, die Scheiben von 3,5 bis 30 mm schneiden. Weitere Optionen sind ein fahrbarer Untergestell mit Ablage für GN-Behälter und ein Trennsystem.